日前，枣阳市在湖北蓝带啤酒有限公司、倪氏国际玫瑰产业股份有限公司同步启动啤酒酿造工、饮料制造工项目化培训首期班，96名企业职工参加培训。此次培训围绕啤酒生产全链条设计课程，聚焦实操能力与问题解决，旨在利用生产淡季提升职工技能水平，为企业旺季生产储备技术力量，助力职工从基础操作员向“产业工匠”转型。

培训内容突出“标准化+实战化”双轨并进。一方面，系统覆盖卸瓶、洗瓶、验瓶、灌装、码垛等全流程设备操作教学，强化二维码采集等数字化操作能力，夯实职工基础技能；另一方面，设置设备改机、二氧化碳操作、发酵控温、清酒过滤等15项核心工艺课程，针对报警处理、管道清洗、质量控制等生产痛点展开专项教学，提升职工现场问题解决能力。

作为枣阳市食品酿造领域项目化培训的重要实践，此次培训紧密结合企业生产实际与职工技能提升需求。下一步，企业将根据培训效果持续优化课程，通过标准化与实战化相结合的教学模式，培育高素质技术队伍，为提升生产效率与产品质量、推动枣阳市食品酿造产业高质量发展注入新动能。